养殖技术

小水体生态养殖技术要点：
　　本文所指的“小水体”是指养殖水体面积在1亩以内的人工养殖环境，“生态养殖”是指模仿自然界中黄沙鳖靠捕食螺、鱼、虾和蚯蚓等动物来维持生活和生长的条件，在养殖黄沙鳖过程中，配套养殖饵料动物，即养殖黄沙鳖的全过程均投喂鲜活动物饵料，同时对养殖水体水质采用定期投放生物制剂来调节，对鳖病的预防主要依靠中草药进行。人工养殖黄沙鳖的操作技术完全可以参照人工养殖中华鳖的技术方法，但是，在进行小水体生态养殖黄沙鳖生产时，除了参考人工养殖中华鳖技术方法外，为了达到“生态养殖”的目的，还要特别注意掌握如下技术要点：
　　1．环境条件
　　（1）水源：水质清洁无污染的水库水、山沟水、井水、河水、溪水等。

　　（2）养殖池：建造养殖池时，要选择环境安静、有符合要求的水源、进排水方便、底质为红壤或黄壤泥沙质的地方建池(最好是选择能建成自然流水条件的地方建池)。养殖池面积不宜过大，如果是庭院养殖，每口养殖池面积一般以50平方米--80平方米为宜；如果是池塘养殖，则每口池塘面积一般以1亩左右为宜。养殖池池壁、壁顶要用砖或水泥板砌成沿池壁顶周围朝池水水面一侧垂直出檐10cm--15cm的防逃装置。

　　（3）晒背台：面积100平方米以下的养殖池，在池内向阳的一面用竹板或木板设置3个--4个面积为4平方米--5平方米以15度角斜入水面下20cm左右的平台，作为鳖的晒背台。面积100平方米以上的养殖池，可以直接用宽20cm--30cm的竹板或木板制成长为10m--30m的浮桥2条--3条浮于水面，作为鳖的晒背台。

　　（4）饲料台：面积100平方米的养殖池，在池四周离岸边1m左右的水面上固定设置3个--4个面积1平方米--2平方米的木板平台作为饲料台，饲料台一侧以10度角左右斜入水面下20cm。饲料台上钉上若干枚露出板面长6cm以上的钉子，用以固定饲料团。
(5)配套的鲜活饵料生物养殖池：饵料养殖池的建设按养鳖池和鳖饵料养殖池1：5--10的比例来配套建设，主要用于福寿螺、田螺、泥鳅等的养殖。

2．幼鳖培育
　　（1）养殖池大小及培育前的处理：培育池面积以20平方米--30平方米为宜，池底底泥经翻耕耙熟，池水经肥水培育浮游生物，池水透明度保持在25cm左右，池中1／3的水面投放水浮莲，以供稚鳖晒背、活动，饲料台要设置在没有水浮莲的水面上。

　　（2）严格挑选稚鳖：稚鳖的出壳体重3g以上，卵黄囊收敛良好，不发炎，泄殖孔洁净；体形完整健壮无畸形，头颈伸缩自如，四肢有力，平地上背部朝下放置时数秒内立即翻正。

　　（3）培育密度：10只／平方米--15只／平方米。

　　（4）饲料投喂：鱼、虾或福寿螺剁碎搅成肉糜投放在饲料台上，日投喂量为鳖体体重的8％，分上、下午2次投喂。

　　（5）日常管理：每天注意巡池查看鳖体的活动情况和摄食晴况，每天测量水温、气温和培育池池水的透明度，每隔15天左右测量稚鳖的体重、背甲宽和鳖体体高，以了解稚鳖的生长情况，对检查测量的结果要做好详细记录，建立生产档案，以备日后查询。每隔15天左右，向培育池泼撒生石灰1次，以保持培育池池水的pH值在7．5左右，生石灰用量为20g／立方米--30g／立方米。每隔10天左右向培育池中施放光合细菌1次，用量为投放原菌液浓度为30亿个活菌体／g的菌液150g／立方米--200g／立方米。

3．成鳖养殖 
　　（1）挑选幼鳖：严格按照外部形态要求挑选幼鳖。

　　（2）放养密度：3只／立方米--4只／立方米。

　　（3）饲料投喂：福寿螺等贝类去壳取肉或小杂鱼、虾洗净剁碎，鳖体体重在100g以内，要将螺肉或鱼肉剁成粒径为0．3cm--0．5cm大小的碎肉投喂；鳖体体重在100g--150g以内时，要将螺肉或鱼肉剁成粒径为0．5cm--0．8cm大小的碎肉投喂鳖体体重在150g--200g以内时，要将螺肉或鱼肉剁成粒径为1．0cm大小的碎肉投喂；鳖体体重在200g--350g时，要将螺肉或鱼肉剁成粒径为1．5cm左右的碎肉投喂；鳖体体重在350g以上，即可直接投喂去壳福寿螺肉或粒径为2．0cm左右的碎鱼肉。每年5月--10月上旬，水温在25℃--30℃，日投喂2次，日投喂量为鳖体体重的5％；每年的3月--4月和10月中旬--11月，水温在25℃以下，鳖体活动量少，摄食量也较少，每日只投喂1次，日投喂量为鳖体体重的2％--3％；当水温低于15℃时，鳖体处于冬眠状态，不投喂。

　　（4）日常管理：与幼鳖培育管理相同，只是当鳖体体重长达500g以后，除了投喂去壳螺肉和鱼、虾肉外，可直接向鳖池中投放一些鲜活福寿螺或活泥鳅，让鳖自行捕食，投放量约占总投喂量的2／3，这样可以锻炼鳖的野性，提高鳖体肌肉的品质。